Z DNIA NA DZIEŃ

Ja ponad wszystkie potrawy kacowe przekładam kapuśniak. Gotuje się smak na mięsie wieprzowym i na włoszczyżnie z kapustą. Gdy smak będzie gotówy, dodajemy nie za dużo kwaszonej kapusty, aby zupa nie była bardzo kwaśna, i pastę pomidorową. Gotujemy, aż kapusta będzie miękka. Wreszcie, polecam zupę ogórkową. Ugotować smak — naj­lepiej na cielęcinie z nerką. Wlać do niego szklankę soku a kwaszonych ogórków, włożyć kilka pokrajanych ogórków, parę razy zagotować; Mięso wyjąć ze smaku, pokrajać. Wlać kwaśnej śmietany. Jak widzimy, potrawy na kaca wygodniejsze są te, które możemy przygotować wcześniej a fatalnego dnia tylko odgrzać.Jednak osoby uznające tylko kaszkę na rosole. Podaję więc i ten przepis — cedziłby do małego rondelka rosół i stawiamy go na ogień. Gdy jest bardzo gorący, sypie­my ostrożnie kaszkę krakowską. Gotujemy przez jakiś czas, mieszając, aby nie zrobiły się grudki.

Cześć, mam na imię Ewelina i serdecznie witam Cię na moim blogu. Jeśli lubisz tematy związane z gotowaniem to dobrze trafiłeś, zapraszam!