KWASZENIE OGÓRKÓW

Sezonem ogórkowym lub po prostu ogórkami nazywa się w Polsce okres, gdy w teatrach brak ciekawych przedstawień, a w kinach — interesujących filmów i gdy z powodu urlopów letnich i upałów, życie kulturalne zamiera. Sezon ten schodzi się zwykle z okresem, kiedy na każdym straganie i w każdym sklepie można kupić ogórki — te długie ciemnozielone i krót­sze z białawym końcem. Jest to w Polsce bardzo popularna jarzyna. Przyszła do nas z południa i wschodu przez Ukrainę. Uprawa ogórków znana była już kilkaset lat temu. Natomiast kto wymyślił sposób, w jaki są przyrządzane w Polsce i w Rosji — teraz nigdy się już nie dowiemy. (Tu maleńka złośliwość pod adresem przod­ków: podejrzewam, iż na pomysł kwaszenia ogórków w taki sposób, żeby stały się orzeźwiające, wpadli ludzie nie wy­lewający za kołnierz i potrzebujący czegoś kwaśnego).

Cześć, mam na imię Ewelina i serdecznie witam Cię na moim blogu. Jeśli lubisz tematy związane z gotowaniem to dobrze trafiłeś, zapraszam!